トラック運転手の日常

イタリア風コンソメスープ!

最近コンソメスープをしょっちゅう作っている。

安い、早い、腹にたまる、お野菜いっぱい取れる!

メリットしかないですね。

栄養は絶対に偏ってるけどw

なぜイタリア風かというと、オリーブオイルとニンニクを入れるから。

あ、次からは唐辛子も入れようかな。

まず、オリーブオイルとニンニクを炒めて香り付けをします。

適当に切ったトマトをぶち込みます。

適当に切った玉ねぎもぶち込みます

適当に切った人参もぶっこむ。

ジャガイモをぶっこむ。

圧力鍋で、コトコト煮込むと・・・・・

コンソメを加えて、かき混ぜます。

じゃがいもが煮えすぎて、ボロボロに崩れた・・・

まあ、うまそうではないけど野菜のいい味が染み出たスープができました。

食べる前にオリーブオイルや塩胡椒をして調味。

これで今週は持たせてみせるぜ!

カセットコンロのガスが切れていることを覚えておこう。

あと、アヒージョをしたくなったので小さめの鉄鍋の購入も考えておこう。

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