トラック運転手の日常

お好み焼をまた!!

はい、また作りましたよ。

今回の具は、玉ねぎ、ジャガイモ、キャベツ、紅生姜、豚肉!!

なんと今回は豚肉が入ります。

そして、紅生姜!これがあるとお好み焼きにレベルが上がるんだよね。

ジャガイモは、細かく切って生地に入れる!紅生姜もぶち込みます!

うまそう?うまそう?

お好み焼に使う豚肉って、生地に混ぜ込む?それとも事前に焼く?

実家は混ぜ込み派だったね。

僕は事前に焼くのが好き。肉がパリパリになるし、火が確実に通る。

そして、豚肉からでた脂(旨み)が生地に染み込んで風味がつくんだよな。

そして。。。生地を注ぎ込み、ひっくり返す!

おおおおおおおおおおおおおおお

いい色がついていますね。

そして、豚肉がパリパリ。

味は。。。。。まだ食べてないのでよくわかりません!

次は、主成分ジャガイモと人参のガレット的なのを作ろうかな。

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