日記

今話題のクジラ肉を食す!!

日本がIWCを脱退し、商業捕鯨が再開される。

このニュースを聞いて、まず思ったことは「ナンセンス」。

国際的に、捕鯨というのは禁止する方向性にあるし

日本国内でもそこまでポピュラーな食べ物でもない。

クジラ肉と聞くと親世代から聞く「硬い」「臭い」「食べたくない」。

個人経営の居酒屋なんか行くと、たまにクジラ肉を出しているところがある。

興味本位で注文するが、あーあの親から聞いていたクジラ肉だな。って

注文したことを軽く後悔することが多い。

回転寿司でイルカの寿司を食べたけども匂いがきつくてうまいとは言えない。

THE COVEという、反捕鯨団体の映画も記憶に新しいし。

シーシェパードの国際的なバッシングや妨害活動なんかもあったし。

そこまでムキになって捕鯨を続ける理由は特に見当たらない。

地域の食文化として、今まで通りに細々やって行きゃいい。

わざわざIWCという、国際的に知名度が高い団体から抜けてまで

国際的潮流に逆らい、他国に隙を見せてまで

商業捕鯨を行う理由があるのか??と、考えた。

考えた。考えた。考えた。

よし!クジラ食べてみよう。商業捕鯨で捕まえたやつを!

そんなに気になるなら食べてみりゃいいよね。

調査捕鯨でなく商業捕鯨で捕まえた新鮮なクジラ肉を食べよう!

インターネットでカチャカチャ調べる。

調査捕鯨のクジラは捕獲の後に血抜きを行なっていないので美味しくない。

商業捕鯨で捕まえたクジラは、血抜きをしっかり行うので美味であると。

ますます興味が湧いてきた!

さて、どこから仕入れればいいのか・・・・

とりあえず、水産庁に聞いてみよう!

ってわけで、水産庁にお電話。

「商業捕鯨で捕まえたクジラはどこで買うことができますか?」と、伺った。

「水産庁では流通まで把握していない。水揚げがある釧路港に聞いて」と。

という感じで電話を、何回か繰り返し、とうとうクジラ販売を手掛けている店舗につながった。

電話をかけると、クジラを取り扱っているとのこと。

値段は100g/420円とのこと。届く部位は一般的なクジラ肉である赤身。

まあ、興味を満たす値段としては高くない。

でも、クジラ肉電話注文童貞の俺はどれくらいの量を注文すればいいのか

いまいちピンとこなかった。

なので、お店の人に他の人はどんな感じで注文されて行きますか?と聞いた。

お店の人曰く。いくら分欲しいか言って買っていく人が多いとのこと。

2000円分っていう人が多いらしい。はい、では僕もそのように!

2000円分約400gくださいとお願いをし、ヤマト運輸のクール便で送ってもらった。

クジラ肉だけ送ってもらうのもアレだったので、ホッケも送ってもらった。

ホッケ一枚900円くらい。

代引き手数料とクール送料だけで2000円っすからね。

クジラ肉だけじゃ寂しいやん。送料入れて計5000円分注文。

どうやら中1日で到着すると!

注文してから中1日で、北海道から荷物が届くという物流網にまず感動。

そして届いた。クジラ肉。各種報道から察するに届いたのはミンククジラ。

クジラ肉塊

見よ!この美しい赤身を!これで約400gである

400gで2000円。西友のアンガス牛が400gで700円くらいだから結構高級品。

そして刺身用にカット!お家に届いてから3日間は刺身でいただけるらしい。

おおおおおお、中はしっとりとしていて、外よりもさらに濃い赤。

包丁の入りも良く、サクサク切れていく。新鮮な証拠なのだろう。

そして薬味ネギをぶちまけて完成だ!

商業捕鯨で取れたミンククジラの赤身の刺身!

にんにく醤油でいただくことにする。

味の感想としては、うまいの一言。

クジラ肉といえば、「硬い」「臭い」というのが一般的な認識だろう。

しかし、商業捕鯨で取れたクジラ肉は、ほとんど臭みがない。

ラム肉のように口に入れた瞬間、羊がメェーメェーっていう感じではない。

飲み込んだ後に、クジラのあの匂いがわずかに残るだけ。

酒で流し込んだら最高の肴であろう。

包丁がサクサク通ったように、歯切れも非常によく、食感も良い。

味はとマグロの血合いの部分と牛刺しを足したような感じだね。

酒の肴にはもってこいだと思う。

結論、商業捕鯨のクジラ肉は本当にうまい!!

商業捕鯨反対!って、言えなくなるくらいにうまい。

血抜きをしっかりするだけでこんなに味が違うものかと。

IWC脱退は悪手だったんじゃないかと思うわけだけども

このクジラ肉食べちゃうとね。抜けてよかったんじゃないかって思う。

これからも積極的に食して行こうかと思います。

仕入先もわかってるしね。

百聞は一見にしかず!気になったら試してみればいい!

この記事を読んでクジラ肉に興味を持つ人が増えて

商業捕鯨がより一般的になり、より安く手軽に手に入るようになれば嬉しい。

最後に、ついでに買ったホッケの写真を。

このホッケ、ちょっと生っぽい干し加減だから絶対うまい。

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